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martedì 8 febbraio 2011

Focaccia NAIF

Ecco la mia ricetta di FOCACCIA NAIF... l'ho chiamata cosi' perchè è  semplice come lo sono tutti i suoi ingredienti, ma è cosi' buona e bella da vedere, come lo puo' essere un quadretto con un vero paesaggio naif.

Ingredienti:
200 g di LIEVITO MADRE rinfrescato la sera prima
250 g di FARINA
 80 g di ZUCCHERO DI CANNA
 50 g di BURRO ammorbidito
120 g di UVETTA messa a bagno un po' prima
120 g di LATTE tiepido
    2 UOVA intere
    1 cucchiaio di MIELE
Cannella e una fialetta di aroma a piacere.

Unire la farina al lievito madre e allo zucchero, versare il latte e impastare con il burro e le due uova.... aggiungere l'uvetta scolata, l'aroma e il cucchiaio di miele.
Versare l'impasto in una teglia e lasciar lievitare per 12 ore dentro il forno con la lucetta accesa.

Accendere il forno ventilato a 180° per 40 minuti... sfornare e spolverare con zucchero vanigliato.

Lasciar raffreddare per poi GUSTAREEEEEEE con vero piacere, a colazione, a merenda... quando si sente un piccolo segnale di fame sfiziosa...
Morbida, naturale, dolce ma non troppo e non molto calorica, vista la quantita' minima di burro... e se non dovesse finire entro 2 giorni ( il che mi sembra improbabile ) ... tagliata a fettine sottili e passate un po' al forno, si trasformera' in ottime FETTE BISCOTTATE da spalmare con un velo di marmellata o nutella.
Ecco perchè NAIF... semplice e BELLA.

8 commenti:

  1. che ricetta golosa , visto che l'ingrediente principale non manca "lievito madre " provero sicuramente a farla
    ...per fortuna che ieri sera ho iniziato ad andare in piscina , giusto per ridurre un pò il peso.......
    ciao luisa

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  2. davvero deliziosa e molto golosa...mi lasci con la voglia di una fetta di dolce!!!!
    katia

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  3. Ciao!!
    Ho visto che partecipi alla coperta dell'amicizia, e dopo aver crochettato due piastrelle per DarkFee sono stata contagiata anche io... Volevo proporti quindi uno scambio di piastrelle!!! ^_^
    Fammi sapere!
    Un abbraccio
    Babi

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  4. Ciao Luisa, chi ama il lievito madre, mi capisce e sa che tutto diventa sano, dolce appassionante.
    Un abbraccio ornella

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  5. Ciao Katia, grazie per le tue visite e i tuoi commenti sempre molto gentili.
    Un abbraccio ornella

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  6. Ciao Babi, con piacere accetto la tua propsta... quando ho preparato le piastrelline da spedire, mi sono proprio divertita ... non avevo mai eseguito piastrella all'uncinetto, ma mi hanno dato soddisfazione.
    iniziero' a prepararne... per le misure mi regolo io ? 15 cm. circa ?
    Un abbraccio ornella

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  7. Ciao Ornella,
    grazie per il tuo commento sei sempre gentile...
    Il tuo dolce mi ha fatto venire l'acquolina in bocca, come si suol dire... Penso che proverò a farla, spero di essere brava come te...
    Bacio
    MICA

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  8. ciao Ornella, ummm ma quante cose buone fai!!! Ancora purtroppo non ho ricevuto i tuoi quadrotti :(, se arriveranno ti avviserò, penso che una 90vantina di quadrotti potrebbero bastare...ma c'è il tempo! buona domenica!

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