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sabato 1 giugno 2013

... SOFFICCIOTTI ♥♥♥

Sarà impopolare, ma per me, svegliarmi presto in un giorno, dove potrei dormire a volontà, diventa un bel regalo.
Accendere la radio su Radio Piterpan... e ascoltare SOLO canzoni ... predisporre la lavatrice e fare colazione tranquilla, guardandola con riconoscenza ... progettare il pranzo assecondando i miei gusti e non la velocità di preparazione dei cibi... prendermi cura del nostro Orologio a Cucù che si  ferma non appena si sente trascurato diventa " TEMPO MIO " dove il fare, diventa pensare, creare, soddisfare.
Tutto questo per presentare i miei SOFFICCIOTTI ... preparati con piacere e da gustare al momento giusto.
200 g. di farina
400 cl. di latte
100 cl. di besciamella piuttosto densa
1 uovo
pane grattugiato
per il ripieno ho usato formaggio e prosciutto cotto, passati al mixer.

Ho preparato l'impasto con la farina, il latte, una noce di burro sale q.b. e l'ho lasciato riposare un po'.
Ho tagliato cilindretti di circa 5 cm.,li ho tirati col mattarello fino a formare dei cerchi che ho imbottito con besciamella, formaggio e prosciutto tritati.
Ho formato i  sofficciotti ... passati nell'uovo e nel pane grattugiato .
Sono 14... 8 li congelero' .
Per la cottura usero' il forno, una pirofila con qualche fiocchetto di burro qua e là.
Confronto qualità-prezzo OTTIMO .

4 commenti:

  1. wow sono davvero deliziosi,mettono l'acquolina in bocca!!!
    ti capisco anche a me piace fare colazione da sola in tranquillità con un bel libro!!! buon fine settimana

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  2. Grazie ornella, devo provare a farli, m'ispirano proprio.
    anche io adoro svegliarmi presto e lasciare che il resto della banda riposi per fare le cose in tranquillità......
    miao
    Mobizu

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  3. MMM da provare. Li ho fatti anch'io tempo fa e sono buonissimi.

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  4. Ciao Ornella!piacere di aver ricevuto un tuo commento perchè così sono potuta risalire al tuo blog!Ricambio con piacere!Grazie della ricetta sfiziosa!Anch'io sono felice con le piccole cose di casa!Baci,Rosetta

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