È finita la marmellata

E niente , è finita la marmellata e si arriva a pensare : 

MA COME FARÒ MAI COLAZIONE STAMATTINA SENZA MARMELLATA ? 

Subito subito il Vademecum di sopravvivenza di nonna Bruna , con ricetta . modi d'uso e praticamente senza controindicazioni ,anzi aiuta a 

giungere a conclusioni consapevoli e quasi scientifiche .

 

Da mia mamma, ho sempre sentito che il burro crudo, non fa male perché non è fritto e praticamente è latte ( 😚 ) . 

Questo invece è scientifico :  Le balene non mangiano MAI BURRO, e non zuccherano mai nulla eppure , non sono proprio filiformi .

Conclusione, questa mattina,  una buona , sana, colazione quasi scientifica con Pane, Burro, Zucchero  e solo quattro fette , che in fondo sono meno di cinque . La cosa bella , oltre che chiaramente buona , è che posso annoverarla in un'altra tradizione di famiglia - anche Valentina ha condiviso la colazione con me che già aveva sperimentato . 

I nostri cari vecchi , le loro consapevolezze dettate dalle situazioni del momento e trasformate in esperienza , non possono e non devono essere dimenticate perché sono patrimonio da proteggere e conservare . 

" Ti vol meter scominciar ea giornada co qualcosa de sostanza sul stomego ? I sacchi vodi non sta in pìe e ea carne consa l'osso . No gavevimo miga nutella, marmeata o altre robe che no se sa gnanca cossa che ghe se dentro , ma un fià de butiro, magari fatto col latte de queo bon e sbatuo dentro un fiasco , e un scugiarin de suchero sora , ti sa come che el te faseva ben rivar fin a mesogiorno ? "

Sono certa che nonna Bruna , dal suo bellissimo posto del Cielo approva .

" So contenta che anca me nevoda Valentina conosa ste tradision , e più de tuto , che ea capissa  , perché  un fondamento de verità ghe sempre e se fate per far el ben , no per far el mal . " 

Quante volte ho ascoltato i racconti di mia mamma , sulle strategie culinarie di sua mamma , la nonna Virginia . Erano sicuramente momenti difficilissimi , particolari , ma la saggezza e l'oculatezza sono valori senza tempo e mi fanno inoltre leggere che tra qualche fetta di pane , magari del giorno o di giorni prima prima , un ricciolo di burro , sbattuto dentro un fiasco e un cucchiaino di zucchero , c’è un rapporto , genitori figli , ben riuscito perché misura la sua attuazione  nell' AMORE , nell'accudimento , nell' attenzione .

A volte si ricerca , anche con qualche dubbio , testimonianze dell'amore dei genitori che a noi figli NON sembrano mai troppe , mai abbastanza e soprattutto che diamo per scontate . 

Credo che queste quattro fette di pane , burro e zucchero , mi diano la conferma che l'amore è nelle piccole attenzioni quotidiane che si ripetono continuamente in gesti che stancano MA NON PESANO , perché sono per i figli . 

E la rivedo , nonna Virginia che purtroppo non ho mai conosciuto , nella sua cucina , sbattere energicamente il latte dentro al fiasco , per assicurare una colazione sostanziosa ai suoi cinque figli … io ho solo aperto il frigorifero , ma un ricordo è un incontro di generazione intorno al tavolo della colazione e fa bene a me e a Valentina incontrare nonna Virginia , nonna Bruna e percorrere un sentiero di sentimenti che DEVE sorprendere perché qua si tratta di Amore Vero .