Accendere la radio su Radio Piterpan... e ascoltare SOLO canzoni ... predisporre la lavatrice e fare colazione tranquilla, guardandola con riconoscenza ... progettare il pranzo assecondando i miei gusti e non la velocità di preparazione dei cibi... prendermi cura del nostro Orologio a Cucù che si ferma non appena si sente trascurato diventa " TEMPO MIO " dove il fare, diventa pensare, creare, soddisfare.
Tutto questo per presentare i miei SOFFICCIOTTI ... preparati con piacere e da gustare al momento giusto.
200 g. di farina
400 cl. di latte
100 cl. di besciamella piuttosto densa
1 uovo
pane grattugiato
per il ripieno ho usato formaggio e prosciutto cotto, passati al mixer.
Ho preparato l'impasto con la farina, il latte, una noce di burro sale q.b. e l'ho lasciato riposare un po'.
Ho tagliato cilindretti di circa 5 cm.,li ho tirati col mattarello fino a formare dei cerchi che ho imbottito con besciamella, formaggio e prosciutto tritati.
Ho formato i sofficciotti ... passati nell'uovo e nel pane grattugiato .
Sono 14... 8 li congelero' .
Per la cottura usero' il forno, una pirofila con qualche fiocchetto di burro qua e là.
wow sono davvero deliziosi,mettono l'acquolina in bocca!!!
RispondiEliminati capisco anche a me piace fare colazione da sola in tranquillità con un bel libro!!! buon fine settimana
Grazie ornella, devo provare a farli, m'ispirano proprio.
RispondiEliminaanche io adoro svegliarmi presto e lasciare che il resto della banda riposi per fare le cose in tranquillità......
miao
Mobizu
MMM da provare. Li ho fatti anch'io tempo fa e sono buonissimi.
RispondiEliminaCiao Ornella!piacere di aver ricevuto un tuo commento perchè così sono potuta risalire al tuo blog!Ricambio con piacere!Grazie della ricetta sfiziosa!Anch'io sono felice con le piccole cose di casa!Baci,Rosetta
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