Briochine CONFORMATE

Da qualche tempo, il venerdi' pomeriggio, è diventato il  MOMENTO della settimana, che preferisco forse perchè colgo la piacevolezza, di avere due giorni tutti per noi.
Ed ecco che proprio ieri pomeriggio, ho organizzato, la COLAZIONE del SABATO.
Da un po', non sfornavo i CORNETTI e detto fatto, con l'aiuto indispensabile, del mio lievitino li ho preparati.

150 g. di lievito madre
300 g. di farina
100 g. di zucchero
 80 g. di burro
   2 uova
scorzetta grattugiata di limone
... ingredienti semplici per briochine " vuote " ... da gustare cosi' o " spalmate " al momento.
Ma perchè il titolo le dichiara BRIOCHINE CONFORMATE? ...
... perchè ho scelto di prepararle MIGNON e MAGNUM ... e dato che  portano il marchio ARTIGIANATO hanno una proprieta' in piu'... HANNO LA TAGLIA:
S ... M ... L ... XL ... da gustare a seconda dell'appetito ... del momento ... della golosita'.

Eccole appena sfornate... confesso, una TAGLIA S, l'ho gia' provata ... ma provero' anche
 la M... la L... e XL.

prove techiche per lavoretti a scuola

Oggi pomeriggio con la mia bimba Valentina abbiamo provato alcuni lavoretti natalizi da proporre ai miei alunni. Valentina ha proposto un personaggio tipico dell' inverno ma molto simpatico  ai bambini... IL PUPAZZO DI NEVE. In casa abbiamo trovato quattro palline di polistirolo, due cerchi di ottone, la tavolozza  di pannolenci  ci ha regalato qualche ritaglio di azzurro e armate di pistola caricata di colla a caldo, abbiamo creato....

 FREEZER E IGLOO, due simpaticissimi pupazzi di polistirolo... OPSSSS di neve che diventeranno dei tenerissimi amici.
Uno è un pò più grande perchè non avevamo le palline della stessa misura... ma il bello  dei lavori creativi e' che mai nulla e' omologato, tutto è diverso e sempre  unico. Domani uno dei pupazzetti andrà dai nonni a Mestre come prima ventata di atmosfera natalizia perchè anche un freddo OMINO DI NEVE può portare CALORE E AFFETTO.
La proposta di Valentina mi è piaciuta, e la proporro' ai miei alunni... il soggetto e' simpaticissimo, e il lavoro è facilmente eseguibile dai bimbi... perchè deve essere frutto della loro manualita' e creativita'.

Un tocco di ROSA

Uno dei miei colori preferiti, è il rosa ... e comunque è alla gamma dei colori caldi, a cui vanno le mie preferenze ... poi è chiaro che la vita, va vista A COLORI .
Certamente non vorrei un mondo monocromatico ... perchè qualsiasi preferenza, esiste, se c'e' il suo opposto, se si ha la possibilita del CONFRONTO.
Ecco si, direi che si IMPARA e si SCEGLIE, per confronto, per sistuazione, per contesto.
... e tutto questo preambolo per mostrare il mio ANGIOLETTO ALBA.

 ... la vestina AZZURRA proprio per creare confronto con il ROSA delle sue ali... perchè e' questo che ho voluto crearmi :
"  UN ANGIOLETTO DALLE ALI ROSA PUO' TRASFORMARE IL GRIGIORE DI PENSIERI PESANTI... IN UN'ALBA DI SPERANZA E FIDUCIA."

Ciambella VITAMINICA

Non lo so se è l'alibi per far colazione senza RIMORSI CALORICI, ma questa mattina, faremo colazione cosi'.
Inizio dal regalo che la mia amica Federica ( la mamma di Sofia, festeggiata al super- compleanno PUFFOSO ) mi ha fatto qualche mese fa...

... un veloce SBUCCIA-MELE che mi aiuta molto nelle preparazioni di dolci con frutta.
Toglie il torsolo... sbuccia... taglia e rondelle piu' o meno sottili.

INGREDIENTI:
150 g. di lievito madre
350 g. di farina
1 mela , 1 pera , 1 banana , affettate e irrorate con il succo di un limone.
150 g. di zucchero
150 g. di burro ammorbidito
2 uova
1 bicchiere scarso di succo d'arancia, che ha sostituito il latte
buccia di arancia grattugiata
1 pizzico di cannella
forno ventilato a 180° per 40 minuti.

Una  CIAMBELLA VITAMINICA, ma anche soffice, dolce, proprio buona per una colazione
SENZA OROLOGIO come quelle che propongo, nei fine settimana.

Un gomitolo...due...tre...

Un gomitolo, due, tre ma che sia di lana particolare... e puo' diventare tutto e di piu'...

E' lana merinos ma molto " fashion " .
Mi e' piaciuta l'originalita' del filato ... un po' boucle', un po' no... i colori poi sono accostati in modo insolito ma piacevolissimo... la pennellata di viola interrompe la " serieta' " del nero, grigio, marron, beige ...
E unire tre gomitoli di lana molto bella con la kefiah di Lella ... diventa un nuovo SUCCESSO.

... ecco  uno SPLENDIDO regalo di natale... prezioso perchè fatto a mano ... collaborativo come vorrei fosse il generosoo spirito del natale ... e caldo come saranno gli auguri per chi lo ricevera'.
Un abbraccio ornella

Prendi DUE ... esegui UNO

Un morbido gomitolo di lana SPLENDIDA di un bellissimo colore VERDE SALVIA ... un punto facile facile... 3 maglie dritte e 3 maglie rovesce per 45 punti... ed ecco perchè il titolo :
" PRENDI DUE ESEGUI UNO "

... Un morbido anello scaldacollo.
che pero' puo' anche diventare un ...

... caldo FASCIONE per affrontare il freddo che lentamente si sta avvicinando.
Ho lavorato con grande soddisfazione questa lana che è un filato composto per il 40% di Merinos, il 30% di microfibra, il 20% di fibra di latte, il 10% di seta... sono convinta che un lavoro fatto a mano, merita un filato di qualita'... e poi " prendi 2 e paghi 1"

ROSE a colazione...

Ieri sera ho rinfrescato il mio Lievito MADRE ... cresce che è una meraviglia... e ho pensato alla colazione di questo sabato mattina... ROSE di MELE.

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Con 250 g. ho preparato il pane... e com 100g. ho pensato
100 g. di lievito madre
200 g. di farina
80 g. di zucchero
una spruzzata di miele
1 uovo
2 mele grattugiate
Mezza tazzina di olio di semi
Scorzetta di limone grattugiata
Un pizzico di cannella
Ho riempito una stampino a forma di rosa...
20 minuti in forno ventilato a 170°
... e BUONA COLAZIONE ! ♥♥♥♥♥♥♥♥

Un DOLCE maneggio ...

Una buona PASTAFROLLA ... preparata con burro, zucchero, farina di manitoba, zucchero, vaniglia, buccia di limone grattugiata, uova, miele,latte qb... una mezz'oretta di frigorifero e un mattarello.
e si inizia a CREARE ...

... una leggenda ... una leggenda che parla di generosita', altruismo, e ricadute di serenita'.
Il CAVALIERE si chiama MARTINO, il cavallo non lo so ... ma in coppia girano il mondo portando il CALORE della GENEROSITA'.
... In una  nebbiosa e fredda mattina di novembre ,il cavaliere Martino avvolto  nel suo caldo mantello rosso, procedeva spedito, in sella del suo bel destriero ...
... molto grande il suo mantello, tanto poterlo tagliarein due, con  un colpo di spada e donarlo  ad un povero mendicante indirizzito dal freddo...
Proseguendo il suo cammino, Martino, incontro' un altro mendicante e cedette a lui l'altra meta' del suo mantello.
Il sole, vedendo il  bel gesto del  cavaliere, squarcio' la nebbia e improvviso' una PRIMAVERA ... la primavera di San Martino.
... io ho premiato il cavaliere Martino ricoprendolo con un buon cioccolato fondente.

... e perchè i gesti di GENEROSITA' e ALTRUISMO non vengano meno... ho pensato di creare
 " UN MANEGGIO "  di cavalli con cavalieri  da decorare con dolcezze.

Colazione " PARADISIACA "

Stamattina colazione con tè al  gingseng e una buona torta PARADISO, preparata con il mio caro LIEVITINO...

... mi piace molto il dopo-cena dedicato agli impasti... e questo è della nostra torta che noi chiamiamo PARADISO.
INGREDIENTI:
200g di LIEVITO MADRE
350g di FARINA
150g di burro
3 uova intere
150 g di zucchero
scorzetta di un limone e di un'arancia grattuggiati
150 cl di latte
un bacello di vaniglia
... HUM dimenticavo...un bel CD di  MAX PEZZALI  e in compagnia della mia Valentina,abbiamo pesato mescolato, impastato,CANTATO... e messa a lievitare per tutta la  notte ...sempre coccolata  dalla lucetta accesa del forno .
... e  stamattina, 40 minuti di  cottura ventilata a 180° ...

BUONA COLAZIONE!